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2021年07月18日 16:39 浏览：1837 来源：

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对于老百姓最熟悉的日常必吃当属重庆小面。麻辣素面，分汤面和干溜两种类型。佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。在老重庆人眼中，即使加入牛肉炸酱，排骨等浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。在重庆吃过的花市豌杂面，就不错。但加了肥肠，反而不如没加的好吃。吃辣的太多可以来一份玫瑰糍粑冰粉，清凉解火，别看小小一碗，里面配料十足，玫瑰酱、冰粉、红糖、糯米、山楂片、葡萄干、花生碎、白芝麻等，五花八门，吃货的小确幸。

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